كيفه: الوالي في المجزرة لتفقد شروط السلامة (صور)

قام والي لعصابه السيد أمربيه رب ولد عابدين قبل قليل بزيارة للمجزرة المركزية بمدينة كيفه لتفقد شروط السلامة والاطلاع على طرق سير تحضير اللحوم هناك.

وقد هاله ما شاهد من مناظر هي أبعد ما تكون عن أبسط شروط السلامة .

الوالي أعطى أوامره لحاكم وعمدة البلدية ومفوض الشرطة وغيرهم من الأطراف المعنية بالقيام على الفور بإصلاحات لعتبة النحر ولمجاري الدم وكذلك لخزان المياه كي تسهل عملية النظافة ، كما تقرر أن تتابع لجنة برئاسة الحاكم تنفيذ هذه الإجراءات ومتابعتها بشكل محكم ورفع تقرير يومي.

كما أعطى الوالي تعليماته للشرطة بمنع أي عملية ذبح خارج صالة المجزرة وفي المكان الذي يحظى بالنظافة، وأن يتم إعداد لوائح بالجزارين وتوزيعهم إلى فريقين من أجل التناوب على مكان النحر منعا للخروج من المجزرة إلى أرضية أخرى.

بعد ذلك عرج الوالي على "مربط" الماشية الذي يجري بناؤه شرق المدينة للاطلاع على تقدم الأعمال.

لقد كانت مشاهد مروعة حقا ولو شاء الله أن كانت زيارة الوالي في وقت الصباح وحضر عملية الذبح والنحر لشاهد ما لا عين رأت ولا أذن سمعت فسيحضر كل شيء غير أدنى عوامل السلامة وشروط الصحة الغذائية.

إنها ثلاثة مراحل قذرة بكل المقاييس يمر بها هذا اللحم بدء بالتحضير في المسلخة مرورا بطريقة النقل و انتهاء بنقاط البيع.